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寿司酢(関東風)
うちの寿司酢は関東なので酢:砂糖:塩=4:2:1
材料を合わせて混ぜるだけ、酢のキレを生かしたいので加熱しません。
ご飯には10%程度合わせます。
米酢
キビ砂糖
海の塩

まとめて作り適当な空き瓶に入れ、冷蔵庫に入れておくと、いつでも寿司飯が作れます。
出汁昆布を入れておく時もあります。
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# by runerbook | 2019-07-24 09:35 | おうちごはん
緊急焼き芋パンケーキ

忙しい時の緊急ご飯はパンケーキが簡単
量も焼く時間も適当。
適当に調整してください。
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ロッジのスキレットに3㎤のバターを投入し蓋をしてゆっくり加熱。
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その間に

卵3個
きび砂糖半カップ
ごま油(白)半カップ
中力粉半カップ
豆乳半カップ

をよーく混ぜ
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その中に、ドンキーで買っておいた焼き芋の皮をむき、2cm角くらいに刻んで投入。
ざっくり混ぜて、温めておいたスキレットのバターの上に投入。
ゆっくり両面焼きます。
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たっぷりの蜂蜜とパンケーキが隠れるほどのシナモンでどうぞ
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# by runerbook | 2018-05-16 11:24 | おうちごはん
だるまや
ユッケ
いわし汁
いわしの沖なます
にぎり
だるまや
ジャンル:海鮮料理
アクセス:JR京浜東北線大井町駅東口 徒歩3分
住所:〒140-0004 東京都品川区南品川6-11-28(地図
ぐるなびぐるなび 大井町×刺身・海鮮料理
情報掲載日:2018年5月3日

# by runerbook | 2018-05-03 23:19 | 外ごはんリスト
わさび園 かどや
わさび丼

わさび園 かどや
# by runerbook | 2018-04-20 23:52 | 外ごはんリスト
蔡菜食堂
白切鶏 (バイツェーチ)
青菜の水餃子
トマト卵炒め
レバにら炒め
ごま団子
蔡菜食堂
ジャンル:上海料理
アクセス:東京メトロ東西線中野(東京都)駅南口 徒歩3分
住所:〒164-0001 東京都中野区中野3-35-2 渡辺ビル1F(地図
ぐるなびぐるなび 中野×上海料理
情報掲載日:2018年4月14日

# by runerbook | 2018-04-14 21:09 | 外ごはんリスト