Cat Shortbread
可愛い猫の抜き型を買っておいたのを、やっと使いました。
コーンミール入りのサクサクホロホロなショートブレッドです。
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コーンミール入りショートブレッド

材 料                           
全粒小麦粉・・・・・・200g
コーンミール・・・・・100g(パウダー状の粉)
キビ砂糖・・・・・・・100g
有塩バター・・・・・・200g(冷たいままサイコロ状に粗く刻む)

作り方
1.全部の材料をフードプロセッサ一で塊になるまで混ぜる。
  手で作る場合は材料をビニール袋に入れ、袋に穴が開かないように注意して、
  一つにまとまるまでこねる。
2.ビニール袋に入れたまま、7mmの厚さに麺棒でのばす。
3.冷蔵庫で一時間お休み。
4.型で抜き、天板に並べる。
5.180℃のオーブンで15分焼く。
6.焼き上がりは壊れやすいので、粗熱が取れてからお皿へ。
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by runerbook | 2008-02-19 22:36 | お菓子作り


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