Aroma Classico アロマクラシコ
ブリリアントなBさんと、スローテンポで晩ご飯。
話はハイテンション。
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ウエイターさんの説明もそこそこに食べたい物を選びましたが、話に夢中。

オレンジ蜂蜜のホット赤ワイン。風邪の時にも良さそうです。
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          アミューズ・・・ふわふわチーズにEXVオリーブオイルとパルミジャーノ
          アンティパスト・彩りトマトのカプレーゼ(大小色とりどりのトマトとモッツァレラ)
                 ・牡蠣と下仁田葱のガレット、スライス黒トリュフ乗せ(これウチで作ろう)
          プリモ・・・・・北海道産ヤリ烏賊の白いプッタネスカ
                 ・たっぷり茸のリゾット(塩が足りないので追加)
          セコンド・・・・マグレ鴨の炭火焼、下仁田葱とレバーペースト添え
                  サンジョベーゼを少し。
          ドルチェ・・・・焼きリンゴとバニラジェラート
                 ・栗のホットタルト栗の蜂蜜ソース


コーヒー2杯。話は尽きず、5時間の夕食。
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by runerbook | 2007-12-10 23:45 | 外ごはん


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