ミスターヌードル安藤百福のチキンラーメン
今でこそ世界中で食べられている、インスタント・ラーメン、カップラーメンの元祖、チキンラーメンは1958年に生まれた。カップヌードルは1971年。
これを発明して商品化した日清食品の創業者会長だった安藤百福(あんどう ももふく)氏が、今年に入り1月5日に96歳で亡くなった。前日まで現役だった。食、料理への探求心とこだわりは並大抵でなかったという。

ところで、今まで食べた事がなかったので、チキンラーメンを買ってみた。
麺のくぼみに卵を乗せて、沸騰したお湯を注いでお皿で蓋をして3分。
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「すぐおいしい、すごくおいしい」♪と歌いながら待つ。

物足りないので、ゴマ油で炒めて塩胡椒したモヤシ、ネギを乗せた。
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安藤氏の長寿の秘訣は、週2回のゴルフと毎日食べるチキンラーメンだったそうだ。
ニューヨークタイムズの社説でも「ホンダのシビックやソニーのウォークマンなどと並ぶ」偉大な商品開発だったと評された。

参考図書:食欲礼賛 by安藤 百福 (単行本 - 2006/6)
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by runerbook | 2007-01-16 14:21 | おうちごはん


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