オーガニック・コーヒー
コンパニア・オルガニカのオーガニック・コーヒーが届いたので、早速飲んでみる。
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酸味を押さえた柔らかい味、好みだわ^^。
しっかりしたボディで、甘みがある。

2002年にブラジル、サンパウロの生産者によって設立された、まだ若いブランド。
このボア・エスペランサ農園は有機農業のモデルとして注目されているそうな。
バイオダイナミック農法により実ったコーヒーの豆を手摘み、天日乾燥法にするなど製造過程にもこだわっている。
試しに買ってみたんだけれど、安心で美味しいコーヒーであることは確か。
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by runerbook | 2006-01-27 12:47 | 素材


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