コーンブレッド
プレーンなお食事パン。
これにシュレッドしたチーズや粒コーンを入れて焼いても美味しい。
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レシピ

【材 料】
コーンミール・・・・・・・・120g
全粒粉・・・・・・・・・・・120g(小麦粉でも可)
ベーキング・パウダー・・・・小さじ2
塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2

卵・・・・・・・・・・・・・1個
牛乳・・・・・・・・・・・・1cup
オリゴ糖・・・・・・・・・・1/3cup(砂糖でも可)
EX.Vオリーブオイル・・・・・1/3cup(溶かしバターでも可)

【作り方】
1.卵、牛乳、オリゴ糖、オリーブオイルをよく混ぜておく。
2.コーンミール、全粒粉、ベーキング・パウダー、塩をボウルに入れ泡立て器でよくかき
  混ぜる。
3.2に1を加え、サックリ混ぜ合わせる。
4.オリーブオイルを塗った型に流し入れ、200℃のオーブンで30分焼く。
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by runerbook | 2005-12-01 20:07 | パン作り


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